POSTRE FRÍO DE LIMÓN

Ingredientes:

1 paquete de galletitas de chocolate.
1 lata de leche condensada.
30 g de gelatina sabor limón.
1 cda. de ralladura de limón.
1 cda. de jugo de limón.
1 cda. de manteca.

Preparación:

Procesar las galletitas.
Derretir la manteca en el microondas por 30 segundos.
Retirar y agregar a las galletitas, de a poco, sin dejar de procesar, hasta formar una pasta.
Esparcir en un molde desmontable enmantecado y enharinado.
Preparar la gelatina, según las indicaciones del paquete. Reservar hasta entibiar.
Licuar la gelatina con la leche condensada, el jugo y la ralladura de limón.
Verter la preparación sobre la base de galletitas.
Llevar a la heladera durante 5 horas, hasta cuajar.
Servir.